Receta de pan

Buenas noches, hoy os traigo receta 😊

Hace poco me preguntasteis que cómo hacía mi pan, bueno pues os cuento los ingredientes que utilizo:

• 425 gr de agua 
• 30 ml de AOVE
• Un sobre de levadura (yo los compraba en lidl, pero ahora han dejado de traerlos y están en aldi)  
• Una cucharadita de sal (o al gusto)
• Una pizca de azúcar 
• 250 gr de preparado para pan de centeno integral del lidl
• 250 gr de preparado para pan con semillas de girasol del lidl 
  
• Alguna semilla para decorar 

Yo lo hago en thermomix, y no he probado a hacerlo sin ella, así que si no tenéis thermomix tenéis que investigar un poco (o decídmelo y os la negocio, 😅)

1. Lo primero que hago es echar todos los ingredientes, menos las harinas en el vaso y programar 2 min, 37 grados, velocidad 1.
2. Después agrego las harinas y programo 3 min, velocidad espiga y la primera vuelta la dejo tapada pero en seguida destapó para que se airee (si la dejas destapada desde el principio en la primera vuelta la harina sube y se sale)
3. Una vez hecho esto le pongo la tapa y cubrió con un trapo, lo dejo reposando una hora.
4. Después lo echo en un molde con papel de horno o con aceite untado, le hecho alguna semilla (sésamo, Chía, alfalfa, lino,...) y lo dejo media hora más en el horno.
5. Una vez pasada la media hora pongo el horno media hora a 220 grados.
6. Y cuando pasa este tiempo lo saco y en cuanto puedo lo desmoldo y lo dejo reposar sobre la rejilla para que escurra el agua.

Y listo, aquí tenéis el resultado 

 

Espero que os haya gustado 😘